Product Details
■商品・蔵元説明 ■八鹿酒造■ もともと日本酒づくりが生業となっていましたが、現在は日本酒と焼酎の両方の製品を手がけています。 仕込み水には「九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水」を使用しています。 ■銀座のすずめ黒麹■ すずめ黒麹は「常圧蒸留の麦焼酎」、「二条大麦をさらに高精白して仕込んだ麦精焼酎」、「全黒麹仕込の麦焼酎」、合計4種類の原酒を独自のブレンド技術で作り上げた逸品。 全黒麹仕込とは通常の仕込と異なり黒麹菌によってできた麦麹のみで発酵・蒸留させる製法で麦の旨味をより強く引き出す。八鹿酒造が開発した仕込方法です。 ■原材料 麦、麦麹（黒麹） ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 八鹿酒造 ■他銘柄 銀座のすずめ、粋人