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商品説明 【大吟醸酒 山田錦 四割八分】酒米の最高峰「山田錦」で仕込んだプレミアム酒です。原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵(しゅみんぐら)」で氷温熟成（－5℃）させ、角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。愛され続ける華やかな香りと山田錦らしい奥行きのある深い味わいをお楽しみください。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 山田錦 日本酒度 +2.0 精米歩合 48% アルコール度数 16.0% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付（ギフト対応○）数多の酒米の中で、圧倒的な存在感を持ち続けている「 山田錦 」。 その歴史は、大正末期に遡ります。1923年に「 山田穂 」を母株、「 短稈渡船 」を父株として人工交配を行い、1936年に「 山田錦 」と命名され、今なお酒米の最高峰に君臨し続けています。山田錦で仕込んだ酒の良さは、「 上品で風格ある米の旨味 」であると考えます。醪を上槽後、原酒を氷温貯蔵庫「 酒眠蔵 」で氷温熟成（-5℃）させ、角のない丸みのある味わいをさらに引き出しました。また、「 瓶火入れ 」により、濃密な香りと風味も閉じ込めました。ぜひ、華やかさ・まろやかさ・後味の爽やかさ、をお楽しみください。